AZIENDA AGRICOLA MITAROTONDA PALO DEL COLLE (BA)
TEL 345.4396595 – 328.6088231 E-MAIL gianni961@live.it
L’ azienda agricola Mitarotonda è un’ attività a conduzione familiare con sede a Palo del Colle, una pittoresca località nella regione della Puglia, Italia. Fondata nel cuore del territorio pugliese molti decenni fa, la passione per l’agricoltura e l’olio extravergine di oliva è stata tramandata di generazione in generazione.
L’olio extravergine di oliva MangiaQuero è composto al 100 % da un oliva coratina biologica.
Essa si caratterizza per il suo colore verde brillante e il suo gusto fruttato, con note leggermente piccanti e amarognole. È un prodotto versatile, ideale per esaltare i piatti della cucina mediterranea e per arricchire le tavole di chi ricerca autenticità e bontà. La varietà di oliva coratina è una delle gemme della tradizione pugliese, conosciuta per il suo profilo organolettico intenso, ricco di carattere e polifenoli. La particolare attenzione per la coltivazione delle piante e la cura meticolosa dei frutti sono elementi essenziali per la qualità del prodotto finale.
Il processo di estrazione dell’olio è basato sulla spremitura a freddo, un metodo che permette di ottenere un olio extravergine puro e autentico, ricco di antiossidanti e polifenoli, che conferiscono al prodotto importanti proprietà benefiche per la salute.
L’olio MangiaQuero Bio è ottenuto attraverso un processo di filtrazione che rimuove eventuali residui solidi e impurità, garantendo un prodotto finale limpido e trasparente. Rimuovendo i residui solidi e le particelle, si riduce la probabilità che l’olio rancidi o si deteriori più rapidamente. Un olio filtrato tende ad avere una maggiore stabilità e una durata più lunga rispetto a un olio non filtrato. Inoltre il processo di filtraggio aiuta
ad evitare che piccole particelle o sedimenti producano sgradevoli sensazioni tattili o sapori indesiderati nell’olio.
L’azienda adotta rigorosi standard biologici per la coltvazione e la produzione dell’olio extravergine, evitando l’uso di pesticidi e prodotti chimici dannosi. Questa scelta consente di ottenere un olio genuino e naturale, ricco di aroma e gusto, offrendo un’opzione più sana per i consumatori attenti alla loro alimentazione.
Gli oliveti dell’azienda si estendono su terreni fertili della zona, baciati dal sole mediterraneo e costantemente cullati dalla brezza marina. Queste condizioni ambientali ideali, unite alla scelta di pratiche agricole biologiche, permettono di ottenere olive di altssima qualità, ricche di nutrienti e profumi unici.
Grazie alla passione, all’autenticità e all’amore per la terra e le tradizioni, l’azienda agricola Mitarotonda continua ad essere un’eccellenza nell’ambito dell’olio extravergine di oliva biologico, unendo il rispetto per l’ambiente e l’eredità delle generazioni passate per portare avanti una produzione sostenibile e di alta
qualità.
Instagram www.instagram.com/olio_mg
ARTIGIANINVETRINA
www.artigianinvetrina.com
