AZIENDA AGRICOLA MASULLO C.da Cimaglia, Poggio Imperiale (FG) TEL 333.1437305 E-MAIL az.agrimasullo@gmail.com
Una famiglia con una grande passione
La nostra Azienda è situata alle pendici del Gargano in agro di Poggio imperiale ed è a conduzione familiare da 5 generazioni. Si estende su una superficie di circa 40 ha coltivati a frumento, erbai e un piccolo uliveto.
Lʼ attività principale è comunque lʼallevamento semibrado di bovini con annesso mini caseificio aziendale e punto vendita.
Alleviamo vacche di razza Pezzata Rossa Italiana iscritte al libro genealogico di razza e rigorosamente al pascolo quasi per tutto lʼanno con piccole integrazioni di fieno e materie prime prodotte in azienda senza utilizzare mangimi o integratori chimici.
I prodotti principali sono il Caciocavallo, lo scamorzone, il formaggio vaccino, la mozzarella e, solo in determinati periodi dellʼanno, la manteca tutti ottenuti con metodi tradizionali con latte crudo e rigorosamente a mano.
Anche olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia. Si presenta di colore verde con riflessi smeraldo, intenso e corposo. Al gusto risulta fresco, fragrante e lievemente erbaceo con note di mandorla bianca e finale piacervolmente piccante.
Sito http://aziendaagricolamasullo.com
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